
PIERROTS
Petit rouge, Fumin
| €21.00 |
Il Pierrots viene ottenuto da uve di petit rouge e fumin colte appena dopo la presa di colore e lasciate appassire in cassettine fino a dicembre, quando avviene la vinificazione. Caratteristica la freschezza
Esame organolettico
Si presenta color rosso porpora molto carico, al naso prevalgono sentori di frutti di bosco in confettura e fiori appassiti, piccole note balsamiche.
Abbinamenti gastronomici
Adatto a formaggi stagionati, a carni rosse abbinate a frutti rossi o come vino da meditazione
Denominazione
Vino rosso da uve stramature “Pierrots”
Maturazione
un anno in piccole botti di acacia e castagno