PIERROTS

Petit rouge, Fumin
21.00

Il Pierrots viene ottenuto da uve di petit rouge e fumin colte appena dopo la presa di colore e lasciate appassire in cassettine fino a dicembre, quando avviene la vinificazione. Caratteristica la freschezza

Esame organolettico

Si presenta color rosso porpora molto carico, al naso prevalgono sentori di frutti di bosco in confettura e fiori appassiti, piccole note balsamiche.

Abbinamenti gastronomici

Adatto a formaggi stagionati, a carni rosse abbinate a frutti rossi o come vino da meditazione

Denominazione

Vino rosso da uve stramature “Pierrots”

Maturazione

un anno in piccole botti di acacia e castagno

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